Die Honige des Balkans
Beschreibung
Beschreibung
Wenn Johannes Gruber von seinen Bienen und Honigen erzählt, muss man sich nicht allzu sehr für die Imkerei interessieren, um sich mitreißen zu lassen. Seine Begeisterung ist ansteckend, sein Wissen enorm und sein Zugang nachhaltig und modern. Er interessiert sich aber nicht nur für »seine« Bienen, er will auch wissen, wie es bei den Kolleg:innen läuft, sich austauschen und inspirieren lassen.
Für sein neues Buch reist Johannes Gruber auf der Suche nach den besten Honigen und besonderen Imker:innen durch den Balkan, von A wie Albanien bis S wie Serbien. Neben einladenden wie informativen Porträts samt Adressen erfahren wir darin auch von der Entstehung der Balkanbienen und der Honigflora, ein umfangreiches Lexikon erklärt Begriffe und Sortenhonige.
Details und Inhalte
Druckausgabe
Autor
Johannes Gruber
Pressestimmen
»Ein Wanderimker und seine Reisen: Der steirische Bioimker und Buchautor Johannes Gruber«
»Porträt von Hanna Ronzheimer, ORF/Ö1
»Gruber liefert ein sinnliches Journal, das üppige Flora, Traditionen und die Mythen des Imkerhanderwerks verwebt. Der herbe, oft unerwartete Geschmack des Honigs wird zur treffenden Metapther für eine Region, in der historischer Schmerz und unbändige Lebenslust zu etwas Einzigartigem fermentieren.«
– Erkan Osmanović, Buchkkultur
»Ein Buch, das in keinem Imkerhaushalt fehlen sollte.«
– Bücher mit Chris
»Diese Reiseerfahrungen und Gespräche über die verschiedensten Honige werden dann ausführlichst beschrieben im Kapitel ImkerInnen des Balkans. Hier zeigt sich Grubers erzählerische Qualität. Einfühlsam beschreibt er seine Begegnungen mit Menschen die man eigentlich nicht sieht, weil sie in den abgelegendsten Gegenden ihrer Berufung nachgehen.«
– Bernhard Nicolussi, Freirad
»Der oststeirische Wanderimker Johannes Gruber hat sich am Balkan angeschaut, was die Imker dort für Reinsortenhonige produzieren – erstaunliche! Obendrein sind die Menschen dort in höchstem Maße gastfreundlich.«
– Manfred Rebhandl, Der Rebhandl
»Für sein neues Buch reist Gruber auf der Suche nach den besten Honnigen und besonderen Imkern durch den Balkan …«
– Buchtipp Bienen aktuell
