Italien ohne Pasta, Wien ohne Mehlspeis, Böhmen ohne knedlík, Zuckerbäckerei ohne Zuckerbäckerstil? Vier Küchen-Revoluzzer forderten in den 1920er-Jahren das Undenkbare und rüttelten selbstbewusst und medienwirksam am kulinarischen Selbstverständnis ihrer Länder.
Italien ohne Pasta, Wien ohne Mehlspeis, Böhmen ohne knedlík, Zuckerbäckerei ohne Zuckerbäckerstil? Vier Küchen-Revoluzzer forderten in den 1920er-Jahren das Undenkbare und rüttelten selbstbewusst und medienwirksam am kulinarischen Selbstverständnis ihrer Länder.
Walter Schübler stellt sein neues Buch Küchen-Revoluzzer vor.
Nach seinem viel gelobten Band Vom Essen zwischen den Kriegen widmet sich Walter Schübler erneut den kulinarischen Belangen der Zwischenkriegszeit. In Küchen-Revoluzzer porträtiert er vier Männer aus Mitteleuropa und ihre zuweilen so aussichtslosen wie unterhaltsamen Kämpfe für ein »besseres« …
Walter Schübler stellt sein neues Buch Küchen-Revoluzzer vor. Moderation: Martin Haidinger, Ö1
Im November findet Österreichs größte Buchmesse statt, und wir freuen uns auf viele Besucher:innen und Veranstaltungen nicht nur mit unseren Autor:innen und Herausgeber:innen. Ihr findet die Edition Atelier und eine Auswahl unserer Bücher in der …
